Secondo i dati raccolti da CittadinanzaAttiva, ad un bambino su tre non piace la mensa, uno su 10 dice che le porzioni non vanno bene; per le famiglie il costo della ristorazione è troppo caro (soprattutto al Nord), c’’è rumore in refettorio ed una realtà su quattro circa consuma il pasto in locali inadatti.

La regione più cara è la sede dei principali operatori di ristorazione collettiva, l’’Emilia Romagna.